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Gemüsebrühe selber machen

Instant Gemüsebrühe selber machen | Einfach, gesund, lecker
Zutaten: ( Frisch )

1 Kg. Möhren, 1 Kg. Zwiebeln, 1 Kg. Porree, 1 Kg. Pastinaken, 1 Kg. Paprika, 1 Kg. Tomaten, 1 Kg. Wirsingkohl, 1 Kg. Liebstöckel ( wenn nicht frisch, dann 100 gr. getrocknet ) 20 gr. Salz, 5 Pimentkörner, 5 Lorbeerblätter

Zubereitung:

Das Gemüse putzen, waschen und klein scheiden. Dann zum trocknen in den Dörautomat. 

Trocknen im Dörautomat nach Beschreibung. Nach dem trocknen, das Gemüse, Zerkleinern. Am besten mit einem ( Mein Tipp ) 

Auch die Lorbeerblätter und Piment. Dann alles in ein Gefäß mit dem Salz geben und gut schütteln. Fertig!

Wer sich nicht die Mühe machen Möchte, kann auch meine selbst gemachte Brühe kaufen.

Tankis-Gemüsebrühe:                    Hier

Dörrautomat:                                 Hier

Elektrischer Zerkleinerer:               Hier

 

 

 

 

 

 

 

 

Autor
Ingolf Tank

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